章九百三十二:咖喱的三位一体-《超级美食帝国》


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    “人家也要!”云珠也瞪大了眼睛,踮着脚将盘子递了过来。

    “哈哈,太好了,那我就不客气了。两个小家伙,跟哥哥走,我给你们盛饭去!”梁宵抓起盘子就往厨房跑,洛洛和云珠见状连忙迈着小腿跟上,结果钻进去就不出来了,狼吞虎咽之声随之响起。

    屋外三人哑然失笑,柳柔问:“我从未吃过香气如此强烈的鸡肉饭,你这个酱汁到底是怎么做的?那个什么咖喱到底是什么东西?”

    “咖喱只是一种统称而已,其实就是将各种香辛料混合在一起。”秦羽答。

    “说得轻巧,香辛料的配比调和是天下大食都头疼的难题,因为香辛料的种类实在太多了,每一种都有自己的特性,相互搭配会产生不同的味道变化,不同比例又会产生味道变化,种类越多变化越多越复杂,想全部熟练掌握几乎不可能。这道咖喱鸡肉饭,你能将十余种香辛料搭配出你想要的味道,说明你对香辛料的掌握已经到了想到高的高度,所以别说的那么简单,不然天下大食都会想打死你的。”清漪开了个玩笑。

    柳柔闻言连连点头,她就特别喜欢钻研香辛料,深知香辛料的配比是一门无比深奥的大学问,直到现在,她能熟练使用的香辛料也就只有五十余种而已,配比极限是七种,再多她就控制不住了。原以为自己这方面的造诣已经很高,没想到秦羽竟然连这方面都比她强,而且还不止强一星半点。

    “好好好,的确很难,其实我也不是每次都能做好,这次算是挥不错,以后还得多练习。”秦羽连忙点头,他之所以能在香辛料上取得如此造诣,归根结底还是因为百味灵舌。

    与龙魅儿的六通感灵舌不同,百味灵舌的味蕾可以直接辨别气味,这方面有点像蛇,只需要将舌头稍微伸出来,就能对香辛料的香气进行精确分辨。正如百味灵舌的名字一样,它可以同时分辨多大一百种气味和味道,绝对是灵舌中的极品。

    所以,秦羽并不是谦虚,这次没有百味灵舌还能做成这样,真的已经算是挥不错。以后他得习惯没有百味灵舌的日子,用努力和尝试的方式,重新构造出属于自己的香辛料世界。

    柳柔当然不知道秦羽在想什么,表情语气忽然变得有些忸怩,迟疑了一下才说:“那个,你可不可以教教我配比的方法?”

    呃,这就开始虚心求教了吗?

    “依我看,你不如拜他为师算了,他肯定当得起。”清漪忍住笑打趣地说。

    秦羽连忙摇手:“拜什么拜,别开玩笑了,不就是配比方法吗?我可以直接教给你,不过能不能掌控好就靠你自己练习了。”
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